Descripción
El Tronco de Navidad o ‘bûche de Nöel’, es uno de los postres navideños por excelencia en Europa, no es sino un brazo de gitano relleno y cubierto de chocolate.. La tradición cuenta que era costumbre escoger un tronco grande, decorarlo y dejar que ardiera durante el día de Navidad. Esta costumbre pasó a la repostería, elaborándose un dulce con forma de tronco. En España se ha puesto muy de moda, por lo que es habitual encontrarlo en Navidad en todas las pastelerías.
En Lozano elaboramos de forma artesanal diferentes variedades de troncos de navidad:
– De chocolate y crema
– De crema y chocolate blanco
Recuerda que son de venta exclusiva en las confiterías Lozano de Elche.
