Coca boba casera

Coca boba casera

La tradicional, esponjosa, con ligero toque a limón. A pesar de que no existe constancia escrita de cuál es su origen, en lo que sí coinciden tanto los artesanos, que todavía hoy la elaboran en sus hornos, como nuestros mayores, es que nació en un momento de economía de guerra cuando la mayoría de las casas valencianas sólo guardaban en sus alacenas ingredientes básicos: harina, azúcar, huevos, aceite y leche.

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Descripción

La puedes encontrar a granel, en nuestras confiterías de Elche y en tiendas de alimentación. También en y en envases de 475g en tiendas y supermercados.

Productos Lozano S.L ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es Potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha realizado un proyecto de 4.3 IMPLANTACIÓN DE SISTEMÁTICAS Y METODOLOGÍAS DE GESTIÓN para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Para ello ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras 2019 de la Cámara de Comercio de Alicante y Diputación Provincial de Alicante.